止まらない♡旨味たっぷり豚バラ炒飯
mizu♡cafe @cook_40041305
シンプルな味付けが豚バラの旨味を引き立てます！腹ぺこ男子、食べ盛りの子どもたちに♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできる我が家の定番炒飯。いつも目分量で作っていたものをレシピ化しました。
止まらない♡旨味たっぷり豚バラ炒飯
シンプルな味付けが豚バラの旨味を引き立てます！腹ぺこ男子、食べ盛りの子どもたちに♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできる我が家の定番炒飯。いつも目分量で作っていたものをレシピ化しました。
作り方
- 1
長ネギと椎茸は粗みじん切りにします。豚肉は2cm幅に切り、酒大さじ1と塩胡椒（分量外）をまぶして軽く下味をつけます。
-
- 2
フライパンに多めの油を熱し、溶いた卵を強火で一気に炒めます。ヘラを大きく回し、ふんわり半熟になったら、
-
- 3
一度取り出します。
-
- 4
フライパンを拭き、少量の油を熱して豚肉を炒めます。ここからは強めの中火です。
-
- 5
豚肉の色が変わったら、長ネギと椎茸を加えて更に炒めます。
-
- 6
馴染んだらご飯を投入。切るようにして手早く炒め合わせます。
-
- 7
続いて3の卵を戻します。崩しながら更に炒め合わせます。
-
- 8
顆粒鶏ガラスープをふりかけ、鍋肌から醤油を加えて混ぜ合わせます。味を見て、塩と粗挽き胡椒で仕上げます。
-
- 9
お皿に盛り、万能ネギと白ゴマを散らしたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ご飯を入れたら手早く！もたもたするとベタついちゃいます。
似たレシピ
-
-
-
調味料３つで絶品豚バラねぎ塩チャーハン 調味料３つで絶品豚バラねぎ塩チャーハン
調味料は塩と酒と中華調味料のみ、このシンプルな味付けが豚バラと長ネギと卵とご飯の美味しさをしっかりと味わえます
-
超簡単☆うま塩！ねぎ塩豚バラ炒飯♪♪♪ 超簡単☆うま塩！ねぎ塩豚バラ炒飯♪♪♪
究極の味♪♪♪ねぎ塩豚バラ炒飯！うま塩味でご飯がこ〜んなにおいしくなっちゃいます♪♪♪素材の旨味を引き出した味付けです！
-
-
-
-
超簡単激うま！パラパラ豚バラチャーハン 超簡単激うま！パラパラ豚バラチャーハン
豚バラ、卵、小ネギだけで味付けは麺つゆと超簡単！ニンニクが隠し味で美味しいよーオリーブオイルでヘルシーに！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17994602
