いんげんと細く切った人参、同じくらいの太さの玉ねぎ。ちょっと厚目のロースに載せてきっちり巻く。

巻き上がりを下にしてね。

油不要。巻き上がりを下にして焼き始め、蓋をしながら肉全体に焼き色をつけ弱火にして野菜は蒸し焼きに。ついでに椎茸も焼いた。

切ったらこんなんです。

夕食に、トンカツソースをかけて頂きます。

お弁当にもね。