新じゃがとベーコンのサンドフライ
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
小粒新じゃが消費に♪
新じゃがホクホク～ベーコンとチーズの塩気があいます
このレシピの生い立ち
新じゃがの素揚げも美味しいけれど…少しだけ手間をかけてサンドフライにしてみたら 好評だったので。
新じゃがとベーコンのサンドフライ
小粒新じゃが消費に♪
新じゃがホクホク～ベーコンとチーズの塩気があいます
このレシピの生い立ち
新じゃがの素揚げも美味しいけれど…少しだけ手間をかけてサンドフライにしてみたら 好評だったので。
作り方
- 1
新じゃがは皮付きのままよく洗い 水分を拭き取り 半分にカット。
- 2
ベーコンは１枚を横半分縦半分にカット。
-
- 3
（１）の新じゃがにべーコンを巻く。
- 4
新じゃがの断面に合わせてカットしたチーズを挟む。
爪楊枝で固定する。 -
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ 油で揚げる。
竹串を刺してスーっと通れば大丈夫です。
- 6
タルタルソースが合いそうです(^^)
お好みのタレを付けて召し上がって下さいね。
コツ・ポイント
＊今回使用した新じゃがは手のひらで包み込める程度の大きさ（２５グラム前後）のものです。
大きめの新じゃがはレンチンで固めに熱を通した方が無難かと思います。又３等分にカットしベーコンチーズをサンドしても～。
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