カラフル野菜の寒天ゼリー

Name: カラフル野菜の寒天ゼリー
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小エビ 10尾; ミックスビーンズ 30g; 赤ピーマン 1/2個; 黄ピーマン 1/2個; ブロッコリー 30g; a：粉寒天 4g; a：水 500ml; a：固形ブイヨン 1個; 塩・こしょう 適量

さいせいかいにいがた @cook_40099392

食物繊維は便秘解消、肥満予防から、高血圧・脂質異常症・糖尿病等の生活習慣病予防など様々な効果が期待されています。
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー　36kcal 　塩分1.1g
広報誌2012年6月号に掲載

カラフル野菜の寒天ゼリー

さいせいかいにいがた @cook_40099392

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

5人分

小エビ 10尾
ミックスビーンズ 30g
赤ピーマン 1/2個
黄ピーマン 1/2個
ブロッコリー 30g
a：粉寒天 4g
a：水 500ml
a：固形ブイヨン 1個
塩・こしょう適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

赤・黄ピーマン、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、小エビと共に茹でておく。
2

鍋にａを入れて火にかけ、沸騰したら約2分かき混ぜながら、寒天を煮溶かす。
3

火を止めて、①とミックスビーンズを加え、塩・こしょうで味を整える。
4

型に流しいれ、冷やし固めてできあがり。

コツ・ポイント

寒天はテングサなどの紅藻類から作られる天然多糖類で、エネルギーはほとんどなく、その栄養成分の中心は食物繊維になります。
以前、食物繊維は体に必要なもの、とは考えられていませんでしたが、最近では“第6の栄養素”と言われ重要視されてきています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？さいせいかいにいがたさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

さいせいかいにいがた @cook_40099392

2015/05/25 01:50に公開

済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt

このレシピのキーワード

ゼリーブロッコリー小エビかんてんミックスビーンズ

似たレシピ

その他のレシピ