カリッ＆ジューシー☆ネギ塩チキン☆
memiちゃん @cook_40068816
火加減気にせずこんがりジューシー♪失敗知らずです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鶏肉をこんがりジューシーに焼こうと思うと時間かかるし火加減調節も面倒なので、皮だけ焼いて身は電子レンジに任せてみたら…想像より上手にできました(*^o^*)
カリッ＆ジューシー☆ネギ塩チキン☆
火加減気にせずこんがりジューシー♪失敗知らずです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鶏肉をこんがりジューシーに焼こうと思うと時間かかるし火加減調節も面倒なので、皮だけ焼いて身は電子レンジに任せてみたら…想像より上手にできました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを小口切りにし☆をかける。
（今回はネギが太かったので縦半分にしてから切ってます。） -
- 2
鶏肉を身と皮に分け、身の方は耐熱容器に平らになるように広げ◎をかけて軽くなじませラップをして5分以上おく。
-
- 3
2をレンジでチン。600wで３分→裏返して600Wで1分→そのまましばらく放置。
- 4
その間に皮は塩胡椒をし、2cm幅程度に切り、ごま油を敷いたフライパンで焼く。
キッチンばさみを使うと楽チン♪ -
- 5
火が通ってきたら、余分な油を1にまわしがけて混ぜ合わせる。皮はさらにこんがりするまで焼く。
-
- 6
3をスライスし器に盛り、上にネギ塩、こんがり焼いた皮を乗せてできあがり♪
-
コツ・ポイント
レンジにおまかせする事がポイントです(~o~)皮を焼くのもオーブントースターがあれば皮をアルミホイルにのせて焼けばさらに楽チン。その時は油がこぼれないようにホイルは箱型にしてください☆
つくれぽ
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