簡単☆まぐろのビビンバ

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

まぐろとあり合せの野菜とキムチで簡単ビビンバ♪
モリモリ食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
まぐろを刺身以外で火を通さず食べれるものが食べたくて、ビビンバのレシピを参考に家にある材料で作りました。

簡単☆まぐろのビビンバ

まぐろとあり合せの野菜とキムチで簡単ビビンバ♪
モリモリ食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
まぐろを刺身以外で火を通さず食べれるものが食べたくて、ビビンバのレシピを参考に家にある材料で作りました。

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材料

2人分
  1. まぐろ 150g位
  2. ごま 大さじ1/2
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ほうれん草(小松菜等でもOK) 1束(約200g)
  5. ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  6. ◎にんにく(みじん切り) 小さじ1
  7. 白いりごま 小さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. ◎しょうゆ 大さじ1
  10. ◎塩、コショウ、ラー油 各少々
  11. キムチ 120g位
  12. 玉子(お好みの茹で加減で) 2個
  13. ご飯(丼ぶり茶碗で) 2杯分
  14. 焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    まぐろを切って●を合わせて漬け込んでおく。
    キムチも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ほうれん草は茹でた後、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    茹でたほうれん草に◎をいれてよくあえておく。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を入れ、焼き海苔をまぶしてほうれん草、まぐろ、キムチをのせて、玉子をトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

焼き海苔は最後にトッピングしても◎
個人的に温泉卵があまり得意ではないので茹で卵にしましたが、温泉卵やポーチドエッグでも合いそうです!

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まめぴーす
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食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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