作り方
- 1
ひじきを戻しておく。高野豆腐は軽く戻してすりおろす。
- 2
鍋にだしを沸かし、ひじきと高野豆腐、調味料を入れて水分がなくなるまで煮る。
-
- 3
パラパラになったらごはんに乗せる。
長いもをすりおろして白だしを混ぜ、ごはんに乗せる。
彩りに青菜を乗せて完成。 - 4
混ぜながら食べてくださいね。
コツ・ポイント
高野豆腐をすりおろすことかな？包丁で切ったのとは違う食感になります。
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