ホタルイカと水菜のピリ辛パスタ
あっしー食堂 @cook_40062135
ホタルイカと水菜のシャキシャキ感が良いハーモニー。
このレシピの生い立ち
ホタルイカも好き水菜も好きピリ辛も好きで作ったパスタです。
ホタルイカと水菜のピリ辛パスタ
ホタルイカと水菜のシャキシャキ感が良いハーモニー。
このレシピの生い立ち
ホタルイカも好き水菜も好きピリ辛も好きで作ったパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3cm位にザクザク切り葉の部分と茎の部分と分けておく。
- 2
ホタルイカは目・口ばし・軟骨を取っておく。
- 3
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒め。次に鷹の爪とパスタの茹で汁を入れる。
- 4
強火にしよく混ぜ合わせホタルイカを入れここで塩加減をする。
-
- 5
フライパンに茹でたパスタを入れ材料と絡め味が馴染んだら水菜の茎の部分を入れ絡め火を止める。
-
- 6
次に葉の部分をトッピング用に少し残しておき残りの葉をざっくり絡める。
-
- 7
お皿に盛りつけ最後に水菜の葉の部分をトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
★水菜を入れたら火を入れ過ぎない様に注意。
★鷹の爪の量は好みで加減してください。
つくれぽ
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