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かぶのマリネ
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かぶのマリネ-レシピのメイン写真

かぶのマリネ

yumikan
yumikan @cook_40041179

冷蔵庫で キーン と冷やすと しゃきっとしていくらでも食べれちゃいます。
かぶの甘みがほわーっとお口の中で広がります。
ワインにぴったり♪

食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/
このレシピの生い立ち
なんかの雑誌で見ました。
オイルを減らし しょうゆをたしています。

冷蔵庫で キーン と冷やすと しゃきっとしていくらでも食べれちゃいます。
かぶの甘みがほわーっとお口の中で広がります。
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yumikan
yumikan @cook_40041179

冷蔵庫で キーン と冷やすと しゃきっとしていくらでも食べれちゃいます。
かぶの甘みがほわーっとお口の中で広がります。
ワインにぴったり♪

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冷蔵庫で キーン と冷やすと しゃきっとしていくらでも食べれちゃいます。
かぶの甘みがほわーっとお口の中で広がります。
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材料

かぶ 2個くらい分
  • かぶ 2個くらい
  • ワインビネガー 大さじ2
  • わさび 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぶ以外の材料を ビニール袋に入れてよーく混ぜる。

  2. 2

    かぶはたてに食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    2 を 1 に入れ、もみもみしてから冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

おそらく日本のかぶだと2個分くらいだと思います。(こちらのは かなり大きいので1個分です)
冷蔵庫で1日おいても しゃっきりしておいしかったです。
ワインビネガーのかわりに グレープフルーツやレモンの果汁でもOK。

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yumikan
yumikan @cook_40041179
2008/01/29 09:28に公開
飲んだくれ なので ごはんはいつも簡単&手抜き。ドイツ地ビールと食卓の写真は こちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/にあります。
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このレシピのキーワード

マリネ かぶ わさび

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