切り干し大根は洗って水に浸してもどし、お好みで食べやすく切る。
＊切らずにそのままでもOK！

菜の花は塩少々（分量外）を加えた熱湯で茹でて、水に取って水気を切り、3cm長さに切る。

ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。

フライパンを中火で熱してベーコンを炒めて、脂が出てきたらしめじを加えてさらに炒める。

切干大根を加えてサッと炒め合わせ、◎を加えて時々混ぜながら煮る。

汁気が無くなったら菜の花、コーン、オレガノを加えてさらに炒め合わせる。