にんじんのマリネ
kiyumiki @cook_40097600
一人暮らしなのでにんじんが余るとよく作ります。
このレシピの生い立ち
母がなますが好きで大根がないときに、洋風にアレンジしてみました。とても喜んで食べてくれました。
にんじんのマリネ
一人暮らしなのでにんじんが余るとよく作ります。
このレシピの生い立ち
母がなますが好きで大根がないときに、洋風にアレンジしてみました。とても喜んで食べてくれました。
作り方
- 1
私は、スライサーで切ります。もちろん普通のせん切りでも大丈夫。
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- 2
マリネ液を作っておきます。
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- 3
1でスライスしたにんじんと2のマリネ液をジップロックに入れて軽く揉み、冷蔵庫へ。
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- 4
器に盛って出来上がり！
※2014年3月21日話題のレシピ入りしました。皆様、ありがとうございました!!
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コツ・ポイント
とても簡単であっさりしてて食べやすいです。
マリネ液も少ないように思うかもしれませんが、にんじんの水分が出るのでＯＫ！
夏は酢をレモン汁にすると爽やかです。
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とにかくサッパリして美味しい！にんじんのシャキシャキ感とみかんの甘さがとっても爽やかです！これ、ほんと、食べて欲しい！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17995654
