和風☆煮込みハンバーグ

和風☆煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

和風☆煮込みハンバーグ

masayo943 @cook_40107945

家族が大絶賛してくれた1品です( ^ω^ )
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家族から和風の煮込みハンバーグが食べたいって言っていたので作ってみました☆

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材料

合挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 1個
えのき 1袋
しめじ 1パック
パン粉大さじ5
卵 1個
塩胡椒適量
☆めんつゆ大さじ1
☆薄口しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆水 200ml
片栗粉大さじ2
サラダ油少量
バター 10g
水(片栗粉用) 90ml

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作り方

1
野菜はみじん切りにしてバターで炒めます。
2

みじん切りにした野菜にパン粉、卵、合挽き肉を加えて良くこねます。
3

こんな感じにします。
4
形を整えます。
※手に油を少量つけると綺麗に作れます。
5
形を整えたら真ん中に少しくぼみを作ります。
6
フライパンに並べて両面焼けたら☆の調味料を入れて、弱火で火が通るまでコトコト煮込みます。
7
火が通ったら水溶き片栗粉を入れてトロミかついたら火を止めます。
8
お皿に盛り付けしたら完成です☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉1に対して水は3ですると良いです( ^ω^ )

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masayo943 @cook_40107945

2015/04/21 11:23に公開

安く美味しく楽しくをモットーに料理して掲載してます(*´ω｀*)

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグえのきシメジ片栗粉にんじんピーマンバター卵玉ねぎ合い挽き

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