【超簡単】10分で作るヘルシーポテサラ
ヘルシーで片づけ楽ちん！子どももママも喜ぶ簡単レシピ(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューのポテサラ。手早く簡単！ヘルシーにできないか、いろいろやってみて。これが1番楽かなぁと。
水ごとやるので、栄養も逃げないし、しっとりします！
フライパンでも出来ます！
お餅にディップもおすすめ！
【超簡単】10分で作るヘルシーポテサラ
ヘルシーで片づけ楽ちん！子どももママも喜ぶ簡単レシピ(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューのポテサラ。手早く簡単！ヘルシーにできないか、いろいろやってみて。これが1番楽かなぁと。
水ごとやるので、栄養も逃げないし、しっとりします！
フライパンでも出来ます！
お餅にディップもおすすめ！
作り方
- 1
ジャガイモは火が通りやすいようになるべく小さく切る。乱切りでOK!
- 2
湯呑み1杯程度の水とコンソメ、ジャガイモを鍋に入れます。
-
- 3
蓋をして、中火でぐつぐつ。沸騰してもそのままそのまま。
- 4
つぶせるくらい柔らかくなったら、火を止めて、鍋のままつぶす。
今回はブレンダーでパパっとやってしまいました。 -
- 5
ブレンダーがないときは、スプーンでつぶしても大丈夫。
ジャガイモを細かく切っておけば、スプーンのはらで、簡単につぶせます - 6
ヨーグルト、酢、マヨネーズを入れます。マヨネーズは少なめに！
-
- 7
新玉ネギを鍋に入れて、混ぜる！鍋の余熱で新玉はちょうどよくしんなりします。
きゅうりやニンジンをお好みで追加可能！ -
- 8
だいたい混ざったらコショウを振りかけます。お好みですが！我が家はちょっぴり多めにします。
- 9
蓋をしめて、1分ほど待てば完成～！味が馴染みます。
冷めたらさらに美味しくなる！
お好みでパセリなどを添えても。 -
- 10
きゅうり、ハム、ニンジン、タマネギを入れてみました！
トウモロコシもおすすめです！ -
コツ・ポイント
鍋1つで全てのことをやるので洗い物も楽ちん！余熱で調理するので、調理時間も節約に。子育てママにもおすすめ！しかも、マヨネーズをほとんど使わないからヘルシー(*^^*)
きゅうりやニンジンをお好みで！厚切りベーコンとの相性もバツグン！！
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