レタス、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、しいたけを大きめのみじん切りにする。

鍋に水を600ｃｃぐらい入れ、沸騰させた後ににんじんを入れ、5分後ぐらいに玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、しいたけを入れる。

鍋に鶏がらスープの素、ウェイバー塩、こしょうをいれて5分ぐらい茹でた後に、湯きりする。

湯きりした具を大きいボウルに移しご飯と切っておいたレタスを良くまぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかけ、良く混ぜた卵を入れてさいばしで混ぜる。

半熟ぐらいになったらボウルの具材をフライパンに入れて中火でよくまぜ、ご飯と卵が全体に混ざり、水分が抜けたら出来上がり。