手羽先◎やわらか煮

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

ゼロ活力鍋(圧力鍋)で短時間火にかけるだけ‼とっっても柔らかくて身がホロホロ(*>∀<)コラーゲンもたっぷり♪
このレシピの生い立ち
手羽先が安いときに買って冷凍しておいたものを使おうと。

手羽先◎やわらか煮

monjimari's cooksnap of when they made 手羽先◎やわらか煮.
みみりん♪♪'s cooksnap of when they made 手羽先◎やわらか煮.
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ゼロ活力鍋(圧力鍋)で短時間火にかけるだけ‼とっっても柔らかくて身がホロホロ(*>∀<)コラーゲンもたっぷり♪
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手羽先が安いときに買って冷凍しておいたものを使おうと。
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材料

  1. 手羽先 8本
  2. ◎水 300ml
  3. ◎醤油、みりん、酒 各大3
  4. ◎砂糖 大2

作り方

  1. 1

    鍋に手羽先を入れる。

  2. 2

    ◎をすべて入れて蓋をする。強火にし、おもりが振れた弱火で5分加熱後、火を止める。

  3. 3

    圧力が下がったら蓋を開け、軽く煮詰める(混ぜながら)。

コツ・ポイント

全部先にいれちゃって蓋をするだけです♪あとは火加減だけ少し気をつけるのみ！
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