豆腐で簡単♡南瓜のクリームパスタ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
美味しいよ～♡カロリー低いよ～♡わざわざ生クリーム買わなくて良いよ～♡いいことづくめの南瓜とベーコンのクリームパスタです
このレシピの生い立ち
生クリームも豆乳もなく、ホワイトソースを作るのも面倒…ってときは豆腐を使います。材料の組み合わせで豆腐臭さはなく美味しく仕上がり、簡単なので、よく作ります
豆腐で簡単♡南瓜のクリームパスタ
美味しいよ～♡カロリー低いよ～♡わざわざ生クリーム買わなくて良いよ～♡いいことづくめの南瓜とベーコンのクリームパスタです
このレシピの生い立ち
生クリームも豆乳もなく、ホワイトソースを作るのも面倒…ってときは豆腐を使います。材料の組み合わせで豆腐臭さはなく美味しく仕上がり、簡単なので、よく作ります
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を1%いれ、沸かしておく。沸騰したら湯で時間通りにパスタをゆでる
- 2
ベーコンは1㎝幅に、南瓜は3㎜幅に切っておく
- 3
フライパンに大さじ2の油をひき、切ったベーコンと南瓜をじっくり中火から弱火で炒める、というよりは火を通す感じで焼く
-
- 4
絹ごし豆腐をミキサーにかけるか泡立てきで滑らかに潰し豆腐クリームをつくる
- 5
炒めたベーコンや南瓜に豆腐クリーム、水、コンソメを加えてよく炒め混ぜる(油と豆腐クリームが馴染むように)火は止めてもOk
-
- 6
ゆでたパスタをからめ、塩コショウで味を整える
- 7
皿に盛りつけブラックペッパーをふりかけ完成
コツ・ポイント
豆腐をしっかりクリーム状にする事位です。
玉にもならずホワイトソースより作りやすいですよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996692
