大人ビターなガトーショコラ♪

sararecipi @cook_40116450
バレンタインのプレゼントにも美味しいガトーショコラ♪直径15センチの型1台分
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しいガトーショコラ♪
簡単に作れるレシピです☆
大人ビターなガトーショコラ♪
バレンタインのプレゼントにも美味しいガトーショコラ♪直径15センチの型1台分
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しいガトーショコラ♪
簡単に作れるレシピです☆
作り方
- 1
材料はこんな感じ!!
- 2
卵4個を卵黄(ボール1)と卵白(ボール2)に分ける。
- 3
粉類を合わせて(小ボール3)に入れる。
- 4
チョコレートとバターを(小ボール4)に入れ、湯せんで溶かす。
- 5
(ボール1)の卵黄を泡立てる。お砂糖40gを加えて混ぜる。
※湯せんで人肌程度に温めながら、白っぽくなるまで泡立てる。 - 6
溶かしておいたチョコレートとバターを(ボール1)の卵黄に加える。生クリーム40gも加えて、さっくり混ぜ合わせる。
- 7
卵白の(ボール2)でメレンゲを作る。
卵白に残りのお砂糖20gを加えて泡立てる。
※ピンと角がたつまで - 8
卵黄の(ボール1)に、メレンゲと粉類をふるいながら交互に加えて、ゴムへらでさっくり混ぜる。
- 9
15センチの型に流しいれる。
- 10
160度のオーブンで30分焼く。
- 11
中央に竹串をさしてみて、何もつかなければ焼き上がり!!
- 12
少し冷めたらパウダーシュガーをふんわりのせて完成です♪
- 13
可愛くラッピングしてプレゼントしてくださいね♪(^^)/
コツ・ポイント
道具
ボール大2個 ボール小2個
小皿2個 湯せん用フライパン
泡だて器 ゴムヘラ オーブン
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