水菜は3~4cmの長さにざく切り。人参は水菜の長さに合わせて千切り。ベーコンは細切り。ニンニクはみじん切りにする。

ソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れて炒め、醤油を入れる。