☆卵は割って混ぜておく。
☆クリームチーズは常温に戻しておく。

クリームチーズ、卵、砂糖、薄力粉の半量ずつミキサーに入れ、ミキサーにかける。
混ざればボールにうつす。

先ほどの材料のもう半分をミキサーにかける。
混ざればボールへ。

ボールに生地を移せたらレモン汁、バニラエッセンスを入れまぜる。
＊レモン、バニラエッセンスの量はお好みで。

次に生クリームを少しずつ入れまぜる。
☆生クリームを混ぜる前にオーブンを180度で2〜3分余熱しておく。

型にマーガリンを塗っておく。(ガラスの容器の場合)
ステンレスの容器であればシートをひく。

型に生地を流し込む。
180度で40分焼く。
☆オーブンによっては多少違うので様子をみてください。

☆もし表面に焼き色が濃くつくようなら途中で表面にアルミホイルを被せてあげる。

焼けたら冷めるまで置いておく。
ある程度冷めれば冷蔵庫で冷やす☆

☆焼きたてはフワフワで美味しいし冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです☆
両方食べてみてください☆