白菜を食べやすい大きさに、ピーマンは千切りにきる。

白菜を５分くらい茹でる。

白菜がゆで上がる前にピーマンも一緒に入れて、1分くらい茹でる。

ゆで上がったら、ざるにあげて冷水で冷やす。

しっかり水を絞って、お皿にもりつける。

鰹節としょうゆをかけて出来上がり。