タラと たけのこのピリ辛オイスター煮♪
331ミミイ @331_mimii_
タラと筍の、簡単なオイスター煮です！(＾＾)
さっぱりヘルシー、豆板醤でピリッと風味が良くなります♪
このレシピの生い立ち
タラを、いつもの和風と違った一品にしたかったので♪
豆板醤でピリッと、オイスター煮にしました(*^-^*)＊*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、厚さ5mmにスライスして、食べやすい長さに切る。
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- 2
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、たけのこを入れる。
- 3
再び沸騰したら、タラを入れる。
写真は、タラのすき身です。
切り身でもOKです！ -
- 4
一煮立ちしたら、軽くシワにしたアルミホイル等で、落し蓋をする。
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- 5
落し蓋をして沸騰したら、お鍋の蓋も閉めて、弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
アルミホイル等で、落し蓋をしてから、お鍋の蓋もして煮て下さい！
タラは、塩の振られていない、生タラを使っています！
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！
写真は、仕上げに小ネギをかけました(^_^)
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