乾燥ひじきを水に入れ、戻す。
戻ったら、水を切る。

人参は、細切り
しりしり器などを使うと簡単にできる。

油揚げは、さっとお湯をかけ、油抜き。
その後、縦半分に切ってから、細切りに。

鍋に油を入れ温める。
ひじき、人参、油揚げを入れて、全体に油をまわしながら、軽く炒める。

調味料を入れ、汁気が無くなるまで、炒め煮をする。