常備菜 ひじきの炒め煮
我が家の定番!
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和食好きの子供達の為に
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乾燥ひじきを水に入れ、戻す。
戻ったら、水を切る。
人参は、細切り
しりしり器などを使うと簡単にできる。
油揚げは、さっとお湯をかけ、油抜き。
その後、縦半分に切ってから、細切りに。
鍋に油を入れ温める。
ひじき、人参、油揚げを入れて、全体に油をまわしながら、軽く炒める。
調味料を入れ、汁気が無くなるまで、炒め煮をする。
ひじきは、小さいゴミなどが入ってる場合があるので、気をつけてください。
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