★ぷるっぷる♪手羽先のカンタン煮込み
ちゃぴpi @cook_40117085
【テレビみながら30分】手羽先とニンジンのあま～くってほっこり煮込みです。煮玉子も乗せて★
このレシピの生い立ち
手羽先がおいしそうだったので♪コラーゲンたっぷり、ニンジンもあま～くて本当においしいご飯のおかずです。
★ぷるっぷる♪手羽先のカンタン煮込み
【テレビみながら30分】手羽先とニンジンのあま～くってほっこり煮込みです。煮玉子も乗せて★
このレシピの生い立ち
手羽先がおいしそうだったので♪コラーゲンたっぷり、ニンジンもあま～くて本当においしいご飯のおかずです。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて乱切りにします。
-
- 2
手羽先は皮にぷすぷすっと包丁で数カ所切れめを入れます。（味がしみ込みやすくするためです）
-
- 3
ゆでたまごを作ります。（私はしっかりゆでにしました。とろ～り半熟でもおいしいと思います。）
- 4
サラダ油をひいたフライパンにニンニクを入れ、手羽先を焼きます。軽く焦げ目がつくくらいでOKです！
- 5
●の調味料をすべてボールに入れて混ぜておきます。
- 6
手羽先が焼けたらにんじんを入れ、●の調味料をすべて入れます。弱火でことこと20分！（ここからは煮込むだけ！）
-
- 7
テレビを見ながらごろ～んと約20分後、煮だしがまだ残っている状態。
- 8
ボウルに少しすくい、鶏味がしっかりしみただし汁に、ゆで卵を入れて味をしみ込ませます。
- 9
そのまままたコトコトと煮ます。
- 10
できあがり～★ゆで卵にも少し味がしみている状態です。
-
コツ・ポイント
手羽先の鶏だしがものすごくおいしいです♪コツは、特にありませんが、弱火でコトコトと煮込むことで、ニンジンの甘みと手羽先がふっくらできあがります！
お子様でも大丈夫な甘さたっぷり料理です！
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