すしご飯でつくる！おにぎらずし
内堀醸造 @uchiborivinegar
おにぎらずをすしご飯でつくりました！手軽に肉や魚、野菜などをバランスよく食べることできるため、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
中身は、お好みの具材でアレンジしてください。冷蔵庫の余りものや夕飯の残りものも活用できます。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
すしご飯でつくる！おにぎらずし
おにぎらずをすしご飯でつくりました！手軽に肉や魚、野菜などをバランスよく食べることできるため、お弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
中身は、お好みの具材でアレンジしてください。冷蔵庫の余りものや夕飯の残りものも活用できます。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
作り方
- 1
今回は、温かいご飯に混ぜ合わせるだけで、お手軽にすしご飯ができる「かんたん便利なすし酢」を使います。
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- 2
ご飯があたたかいうちに「かんたん便利なすし酢」を加えて、切るように手早く混ぜる。
- 3
ある程度ご飯がすし酢をすったら、うちわ等で扇いで一気に冷まし、すしご飯をつくる。
- 4
皿の上にラップを敷き、海苔、すしご飯、具材を順にのせる。
- 5
※具材をのせる順番
《チキンカツ》
海苔→すしご飯→レタス→チキンカツ→ソース→レタス→すしご飯 - 6
《ツナマヨネーズ》
海苔→すしご飯→レタス→スライスチーズ→ツナマヨネーズ→レタス→すしご飯 - 7
4.の海苔四隅を内側にたたみ、さらにラップで包みこむ。しばらくおいて海苔をなじませ、ラップごと半分に切ればできあがり。
コツ・ポイント
・すしご飯を使うと、具材に揚げ物を使用してもさっぱりおいしく召し上がれます。
・海苔でたたむときはきつめにしっかりと包むと、切ったときや食べるときに崩れにくくなります。
・やや少なめの水で米を炊くと、おいしいすしご飯ができあがります。
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