味付け簡単♪HBで肉まん
ワカとの @cook_40111290
皮はホームベーカリー、具の味付けは焼き肉のタレの簡単肉まん
このレシピの生い立ち
肉まんの皮は作れても、具がめんどくさい(>_<)どうにかして、楽に肉まんが作れないものか考え、焼き肉のタレに行き着きました(o^−^o)
アプリでひらく作り方
- 1
HBに皮の材料をセットし、ピザ生地コース選択。※ドライイーストは所定の位置にセット。
- 2
しいたけは細かくみじんに、ねぎは細いものなら細輪切りにしてボールにいれる。
- 3
２に、豚ミンチと塩コショウ、焼き肉のタレを入れ、粘りがでるまでまぜて、８等分にし、上にチーズを手でちぎって均等にのせる。
- 4
生地ができたら、８等分して丸め、ぬれふきんをかけて10分ベンチタイム。
- 5
生地を直径15㎝くらいに丸く麺棒などでのばし、具を包む。※ひだができるように包んでしっかりつまんでとめる。
- 6
包みおわったら、クッキングシートを敷いた天板にのせ、レンジの発酵機能、35℃10分発酵する。
- 7
発酵中蒸し器の用意をする。※ヘルシオ使用なので、私はこの間に片付けをしています。
- 8
発酵がおわったら、蒸し器で15分くらい蒸して完成です。
コツ・ポイント
コツはとくにないです。
写真は包みが甘くてひらいちゃいました(>_<)
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