白菜えのき豆腐の肉味噌味炒め

MARUきち
MARUきち @cook_40111501

甘めの肉味噌の味

白菜とえのきがシャキシャキだけど豆腐がとろーり
このレシピの生い立ち
豆腐に味がからんだのが食べたくて

白菜えのき豆腐の肉味噌味炒め

甘めの肉味噌の味

白菜とえのきがシャキシャキだけど豆腐がとろーり
このレシピの生い立ち
豆腐に味がからんだのが食べたくて

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材料

3人分
  1. 白菜 4/1
  2. 豚挽き肉 100gくらい
  3. 絹豆腐 半丁
  4. えのき 2/1株
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて白菜を炒める

  2. 2

    白菜の芯が少し透けたら挽き肉を入れ炒める

  3. 3

    ☆を入れて水分をとばしながらからめる

  4. 4

    えのきと豆腐を半丁そのままいれて大きくくずしながら火を通す

コツ・ポイント

豆腐とえのきを入れたら炒めすぎない

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