ナスとズッキーニの肉味噌炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

肉味噌はご飯が進みます(^^)
甘めに仕上がってるのでお子様にもピッタリ～～～
このレシピの生い立ち
肉味噌が作りたかったので(^^)

ナスとズッキーニの肉味噌炒め

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甘めに仕上がってるのでお子様にもピッタリ～～～
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材料

  1. ナス ２本
  2. ズッキーニ １本
  3. 豚ひき肉 １５０ｇ
  4. 生姜のみじん切り 一カケ分
  5. ☆お味噌・お酒・お醤油・お砂糖 各大１
  6. ☆みりん 小１
  7. サラダ油 適量（多めに）

作り方

  1. 1

    ナスは斜め切り・ズッキーニは５㎝ぐらいの細切りに。
    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を多めに敷きナスを炒め、少ししんなりしたらズッキーニも加えて炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、一度取り出し、続けて豚ミンチを炒め、生姜のみじん切りも加えてしっかり炒めます。

  4. 4

    全体に炒まったら☆を加え、全体に絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆板醤を加えてもピリ辛になって美味しいですよ～～
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