すっぱトマトの砂糖漬け
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
ミニトマトの１番生りは
色が良くても酸っぱいので
砂糖漬けにします
このレシピの生い立ち
子供のころのおやつで
トマトに砂糖をかけたものを食べました
懐かしいけど 美味しいトマトに砂糖は
もったいないので １番生りで作り
口直しやデザートにしました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは
湯むきして
さっと水分を
取ります - 2
1を袋に入れ
砂糖を絡め
空気をだして
口を止めます - 3
冷蔵庫で
半日位置きます
コツ・ポイント
砂糖を入れてからも水分が出ますので
最初に
水分をさっと取ると良いかと思います
砂糖の量も お好みで増減してください
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