肉団子とニラ白菜の中華スープ
のびあやこ @cook_40096829
お腹いっぱい生姜が効いた肉団子スープです＾＾
このレシピの生い立ち
鍋のつゆにも飽きてしまって、同じような材料で好きな中華スープを作ってみました。
肉団子とニラ白菜の中華スープ
お腹いっぱい生姜が効いた肉団子スープです＾＾
このレシピの生い立ち
鍋のつゆにも飽きてしまって、同じような材料で好きな中華スープを作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱（600wで2分程）して、水をきっておく。白菜とニラは3cm程度に切る。
- 2
●の材料（豆腐は１で水切りしたもの、生姜はみじん切り）をフードプロセッサーもしくは手で混ぜておく。
- 3
水を沸かしてウェイパーが溶けたら、２の材料をスプーンですくって落とし、固まったら、白菜とニラをいれて完成。
コツ・ポイント
・肉団子は豆腐を入れると柔らかくなりますが、入れなくても大丈夫です。その場合は片栗粉は不要です。またしょうがの量を減らしてください。
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