すりごま生姜焼き
レミング @cook_40098292
大好きなゴマを生姜焼きに加えてみました♪
普通の生姜焼きに飽きた方、ゴマが好きという方は是非ｗ
このレシピの生い立ち
坦々麺が大好きなので色々な物を坦々風にアレンジして食べてます。いつも同じになってしまう生姜焼きにすりごまを加えてみたらタレの絡みがよくゴマの風味も良い感じに出来上がりました。普通の生姜焼きに飽きた方は是非試してみてくだいｗ
すりごま生姜焼き
大好きなゴマを生姜焼きに加えてみました♪
普通の生姜焼きに飽きた方、ゴマが好きという方は是非ｗ
このレシピの生い立ち
坦々麺が大好きなので色々な物を坦々風にアレンジして食べてます。いつも同じになってしまう生姜焼きにすりごまを加えてみたらタレの絡みがよくゴマの風味も良い感じに出来上がりました。普通の生姜焼きに飽きた方は是非試してみてくだいｗ
作り方
- 1
材料をそれぞれ用意。
生姜をすりおろして、タレは混ぜておきます。タレは好みの味付けや濃さで。 -
- 2
ごまは、いりごまをすります。最初は、サラサラとした状態ですが頑張ってするとしっとりとした状態になるのでしっとりするまで。
-
- 3
豚肉に軽く塩コショウを振ります。
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- 4
フライパンに油を入れ豚肉を焼きます。
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- 5
火が入り過ぎると豚肉が固くなってしまうので７分位の状態で生姜を投入します
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- 6
続いてすりごまを投入
-
- 7
そして最後に合わせたタレを入れて生姜、ごま、タレがお肉に絡むように和えて仕上げます！！
-
- 8
お皿に盛り付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
★タレの配合だったり濃さだったりは好みで。
★ゴマがすりごまなのでタレの水分を吸ってお肉によく絡みます。それなのでタレは薄めの味付けが良いと思います。
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ユカｍａｍａ -
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その他のレシピ
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