冬瓜と豚肉甘酢炒め
hidenachii @cook_40053634
なすを揚げて野菜を炒めて豚肉のトロミで美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
冬瓜を育ているのでどうにかして消費する為に甘酸っぱいおかずを作りました。
レシピで残して誰かの役に立つといい・。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に醤油、お酒を少々ふりかけにんにくをすり下ろしたら片栗粉をまぶす。
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- 2
サラダ油で豚肉をあげて金網に揚げて置く。
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- 3
なすを好み大きさに切って、サラダ油で揚げる。
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- 4
フライパンに入れる。
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- 5
冬瓜、人参を切ってなすと一緒に炒める
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- 6
5分ぐらい中火でフライパンに蓋をする。
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- 7
野菜に火が通ったら揚げた豚肉を入れ、合わせて調味料を入れる。
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- 8
トロミがついたら火を止める。
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コツ・ポイント
酸っぱいのが良かったら酢を少々多目め入れて下さい。
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