香ばしい!HBで全粒粉とクルミの食パン

あいnyon
あいnyon @cook_40082460

耳もカリッと香ばしく焼き上がりました!
クルミ入りで食感もいいですよ。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りの食パンを焼きたてで食べてみたくて作りました♪

香ばしい!HBで全粒粉とクルミの食パン

耳もカリッと香ばしく焼き上がりました!
クルミ入りで食感もいいですよ。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りの食パンを焼きたてで食べてみたくて作りました♪

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材料

1斤分
  1. 強力粉 210g
  2. 全粒粉 50g
  3. 4g
  4. 砂糖 20g
  5. 無塩バター 15g
  6. 170ml
  7. ドライイースト 3g
  8. クルミ 50g

作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーセットします。

  2. 2

    クルミは一粒を2~4つに割るくらいの大きさにして、レーズン・ナッツ容器にセットします。

  3. 3

    食パンコース(あれば全粒粉コース)でスタート!

コツ・ポイント

今回はグラハム(粗挽き)粉でしたが、そのまま(水に浸しておかずに)焼いたので、粉のプチプチが残っていい感じでした。
クルミを大きめで入れることで、クルミの粒がちょうどいい大きさになります。

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あいnyon
あいnyon @cook_40082460
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女の子2人と男の子1人のママです。上の娘が野菜が苦手なので、野菜をおいしく食べられる料理を日々試行錯誤しています。ここに出ているレシピも活用させてもらっています。ホームベーカリーを使って、パンを焼くことも楽しみのひとつです♪
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