栄養満点！優しい味の味噌おじや。
savaneko @cook_40047726
消化の良い味噌おじやに、すりおろし人参とお豆腐、卵、ネギで体の中から温まります。家にある物で簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
ミナいちごさんの「味噌おじや」をヒントに、野菜嫌いの子どもにすりおろし人参を入れ、豆腐も入れたら大好物になりました。
栄養満点！優しい味の味噌おじや。
消化の良い味噌おじやに、すりおろし人参とお豆腐、卵、ネギで体の中から温まります。家にある物で簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
ミナいちごさんの「味噌おじや」をヒントに、野菜嫌いの子どもにすりおろし人参を入れ、豆腐も入れたら大好物になりました。
作り方
- 1
鍋に水と顆粒だしを入れ、すりおろし人参も入れて火にかける。
- 2
長ネギは荒みじん切り。卵は割りほぐしておく。豆腐は水をきっておく。
- 3
沸騰してから中火で2分くらい経ったら、ご飯を入れてほぐす。ほぐれたら水をきった豆腐を入れて、おたま等で大胆に切り混ぜる。
- 4
弱火にして、お豆腐が温まる程度に煮込んだら、長ネギを入れて味噌を溶かし、仕上げに溶き卵を流し入れる。
- 5
私は卵は固めが好きなので弱火で少々煮込んでいます。 半熟が好きな方は、火を止めて蓋をして、数分放置で。
- 6
出来上がり♪
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