ボールに小麦粉と水を入れ団子ダネを練っておく。
ネギは2〜3cmくらいの小口切りにしておく。

鍋に水を入れ沸騰したら ご飯を入れダマにならないように混ぜ沸騰したら、鍋に団子ダネをスプーンで落とし入れます。

火を中火にして団子を煮る。
団子が浮き上がったらだし味噌ネギを入れ味を整える。
お好みで味噌の量を増減してください。

火を止めて5分くらい余熱で蒸らしたら、トロリと美味しいおかゆになります。

トロリおかゆとモチモチ団子で暖まります。
お味噌の塩加減とだしの素はお好みで
玉ねぎやニラ入れても美味しいです。