ハーフ型食パン
ミルクブレッド @cook_40043643
高さが半分の0.5斤。２つとも同じレシピ。ブリオッシュに近い生地です。棒状のものは中にチーズを入れました。
このレシピの生い立ち
クラストを多くするためにハーフ型で食パンを作りました。プレゼント用です。
ハーフ型食パン
高さが半分の0.5斤。２つとも同じレシピ。ブリオッシュに近い生地です。棒状のものは中にチーズを入れました。
このレシピの生い立ち
クラストを多くするためにハーフ型で食パンを作りました。プレゼント用です。
作り方
- 1
全て混ぜてこねます
- 2
一次発酵のあとチーズを混ぜ込むか、分割する
- 3
二次発酵は、型には少し隙間が感じるくらいまで。
- 4
高さが低いので、70％くらいの発酵状態で高さはフタいっぱいになってしまいます。
- 5
オーブンは180℃で、クラストを厚くしたい場合高めで。20分目安。焼き色で判断。
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