手抜き!ちくわとこんにゃくのきんぴら

kako-kako
kako-kako @cook_40057003

何にするか迷っていたお弁当のおかず。
冷蔵庫にあるもので!作ってみました。
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材料

  1. ちくわ 2本
  2. こんにゃく 1/3
  3. 市販のめんつゆ(濃縮は2倍にしてから) 適量(100CC位かな)
  4. 砂糖 適量(お好みで)
  5. 天かす 少々
  6. 刻みねぎ 少々
  7. 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくに熱湯をかける

  2. 2

    ちくわとこんにゃくを千切りにする

  3. 3

    中火でこんにゃくを乾煎りし、ちくわと油を入れる

  4. 4

    少し焼色がついてきたら、めんつゆと砂糖を入れる

  5. 5

    いい感じに煮詰まってたら天かすと入れ、ザッと炒め、火を止めてからネギを入れ混ぜ
    完成!

コツ・ポイント

3-5分で出来ますよ!
天かすがいい感じです♪

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レシピ作者

kako-kako
kako-kako @cook_40057003
に公開
こんな私がMYキッチンをオープンするなんて・・・。MYブームが長く続き事を祈りつつ(^o^)丿我が母と同居し、共働きの為、家に帰ると母の手料理が完成している!しかし旦那様に「こどもはおばあちゃんの味しか知らない・・・(T_T)」と言われ、現在チョコッだけキッチンに立ちます。そんな怠け者で初心者の私です。みなさんのレシピしっかりいただきます^_^; 続けばオリジナルもあり?!かな(^○^)
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