簡単もう一品 ☆新玉ねぎとエリンギサラダ

☆ももとちゅう☆
☆ももとちゅう☆ @cook_40112586

今が旬の新玉ねぎを堪能したくて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で一品作ろうと思いました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 小3個
  2. エリンギ 1パック
  3. カイワレ大根 1/2パック
  4. すりごま 大さじ2杯
  5. 和風ノンオイルドレッシング 適量
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライス、エリンギは横半分にし短冊切り、カイワレは食べやすい大きさにそれぞれ切る。

  2. 2

    エリンギはお皿にふんわりラップしレンジで1分加熱する。

  3. 3

    1とエリンギをボールに入れ全ての調味料と混ぜるだけ。

  4. 4

    葉野菜の上に乗せる。
    写真はわさび菜、水菜、レタス、パブリカ、トマトです。

コツ・ポイント

特にありません。
ひじきやかつお節を加えても美味しいです。

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レシピ作者

☆ももとちゅう☆
に公開
トライアスロンとランニングを趣味に持つ旦那の食事管理をしています。野菜ソムリエとスムージースペシャリストの資格を活かして、安くて簡単、時に珍しい食材を使った美味しい料理作りを、心がけています。
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