美味しい☆メジナ丼

ヘム子
ヘム子 @cook_40033974

メジナに限らず、生で食べられる魚ならなんでもOK。
臭くな~い。
このレシピの生い立ち
釣ってきたメジナをおいしく食べたかったので。

美味しい☆メジナ丼

メジナに限らず、生で食べられる魚ならなんでもOK。
臭くな~い。
このレシピの生い立ち
釣ってきたメジナをおいしく食べたかったので。

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材料

2人分
  1. メジナ 半身
  2. ★醤油 小さじ1と1/2
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★生姜(チューブ) 2センチ
  5. 浅葱 適量
  6. ごはん 2膳

作り方

  1. 1

    メジナを一口大に切り、★を入れ混ぜる。

  2. 2

    ぴっちりラップをするか、フリーザーバック等の袋に入れて、一時間程冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ご飯の上にのせ、小口に切った浅葱をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜さえあれば、メジナの臭みはキレイに消えます^^ お砂糖をひとつまみ加えてみてもいいかも。

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ヘム子
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31歳♀                       去年の夏に結婚いたしました。 テキトーなものばかり食べていた一人暮らしが懐かしい(;_;)
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