カボチャを適当な大きさに切り蒸す。

＊煮物サイズに切り圧力鍋で加圧5分→放置
＊小さめに切り、ルクエでチン。

コップにお湯とレーズンを入れ、ふやかす。

①に塩胡椒をし、暑いウチに◎を混ぜる。

レーズンのお湯を切り、ペーパーでしっかり水気を取り、③に混ぜる。

お皿によそって、パセリをちらす。

＊細かく切ったゆで卵とマスタードを混ぜても美味しいです。
(今回は次の日の子どものお弁当に入れるので念のためナシ)

炒ったスライスアーモンドを入れると香ばしくて美味しいです。