【メレンゲ作り】
卵白を泡立てながら砂糖を2〜３回に
分けて加えます。

ピンと角が立つまで
しっかりと泡立てます。

天板にクッキングシートを敷き、
直径1cmの丸口金で
絞りだします。
上に持ち上げるように絞りましょう。

【じっくり乾燥】
100℃に予熱した
オーブンで90分。

出来上がった
メレンゲクッキーに
帽子をかぶせて
あげましょう。

【帽子のつば作り】
シュウマイの皮を
使います。

絞りだしに使った
丸口金で型抜きします。
まずは大きい穴の方で型抜き。

真ん中を細い穴の方で型抜き。
これで、シュウマイの皮が輪っかの形になります。

170℃のオーブンで
15分焼きます。
（予熱なし）

【仕上げ】
カリカリに焼けた
シュウマイの皮と
溶かした
チョコレートで
可愛く仕上げましょう。

メレンゲクッキーの
先（1cmくらい）にチョコレートをつけます。

シュウマイの皮の
半分にチョコレートをつけたら、
メレンゲクッキーに
のせます。

残りの部分にも
チョコレートを
塗ります。

つまようじの先に
チョコレートを
つけて顔を描いたら
出来上がり♪

ケーキに飾れば
ハロウィン感が
グッとUP♪
湿気に弱いので
食べる直前にのせて
くださいね。