かれいの煮付け～あんかけでご飯が進む～
ゆうわ☆ママ @cook_40103969
あんかけにすることで、かれいを煮た美味しい煮汁がよく味わえます。味付けもしっかり。ご飯が進むかれいの煮付けです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む煮付けを作りたくて、考案！
かれいの煮付け～あんかけでご飯が進む～
あんかけにすることで、かれいを煮た美味しい煮汁がよく味わえます。味付けもしっかり。ご飯が進むかれいの煮付けです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む煮付けを作りたくて、考案！
作り方
- 1
鍋、またはフライパンに☆の調味料を全部入れて、沸騰させる。
-
- 2
汁が沸騰したら、かれいを入れる。(ドリップが気になる場合はさっと流水で流す。)
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- 3
落し蓋をして、火が通るまで3～4分煮る。
-
- 4
かれいは、皿にとる。
-
- 5
残った煮汁をもう一度沸騰させ、水で溶いた片栗粉を投入。とろみがつくまでよくかき混ぜる。
-
- 6
かれいにあんをかける。完成☆
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コツ・ポイント
少し濃いめの味になってます。お好みで醤油の量を調節してくださいね。
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