豆腐ときゅうりの柚子こしょうサラダ
ライオン株式会社 @cook_40043253
時間のかかる豆腐の水切りはレンジでかんたんに！白あえ風の和風サラダです。柚子こしょうの風味がアクセント。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
豆腐ときゅうりの柚子こしょうサラダ
時間のかかる豆腐の水切りはレンジでかんたんに！白あえ風の和風サラダです。柚子こしょうの風味がアクセント。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
-
- 2
豆腐は2cm角に切る。
- 3
耐熱皿（直径20cm）にリード クッキングペーパーを敷いて豆腐をのせて包み、閉じ目が下になるように返す。
-
- 4
ラップをかけずに電子レンジ（600Ｗ）で2分加熱し、取り出して広げ、粗熱を取る。
- 5
きゅうりは1本につき塩小さじ1をまぶして板ずりし、さっと洗って水けを切る。ところどころ皮をむいて乱切りにする。
- 6
ミニトマトはヘタを取って縦四つ割りにする。
- 7
ボウルに<4>の豆腐を入れてよくほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせ、<5>と<6>を加えてあえる。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：
https://reed.lion.co.jp/tips/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18004546
