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きのこの冷しゃぶサラダ　柚子こしょう風味
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きのこの冷しゃぶサラダ　柚子こしょう風味-レシピのメイン写真

きのこの冷しゃぶサラダ　柚子こしょう風味

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

さっぱり爽やか柚子こしょうがアクセント！サラダできのこがたくさんいただけます☆
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材料

2人分
  • えのき・ぶなしめじ・エリンギ 合わせて100ｇ
  • なめこ 20ｇ
  • きゅうり 1／2本
  • 豚薄切り肉 60ｇ
  • A
  • 酢 大さじ1
  • だし汁 大さじ1と1/2
  • 薄口醤油 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 柚子こしょう 小さじ1/2
  • グリーンリーフ 適量
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    きのこは食べやすく切り、600ｗで2分レンジにかけ、豚肉はさっと茹でます。
    胡瓜は縦半分に切って斜め薄切りにします。

  2. 2

    Aを合わせて①を混ぜ、グリーンリーフ、プチトマトと一緒に盛り合わせます。

コツ・ポイント

時短レシピです！
味をなじませて食べるとおいしいですよ。

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2017/07/21 04:35に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ えのき なめこ エリンギ キュウリ ミニトマト ぶなしめじ 豚薄切り肉

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