かぼちゃの甘煮
ライオン株式会社 @cook_40043253
かぼちゃの形が美しく、中まで味がじんわりしみ込んだ煮物です。余熱調理がポイント！
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
かぼちゃの甘煮
かぼちゃの形が美しく、中まで味がじんわりしみ込んだ煮物です。余熱調理がポイント！
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
-
- 2
かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、4cm角程度に切る。ところどころ皮をむいて、味をなじみやすくする。
- 3
直径20cm程度のフライパンまたは鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。
- 4
<2>の皮目を下にして並べ入れ、リード クッキングペーパーをかぶせて落としぶたをして、再び火にかける。
-
- 5
煮立ったら弱火にし、ふたをずらしてのせて10分煮る。
- 6
火から外し、そのまま10分おいて余熱で火を通す。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18005045
