使用するカレールーは１箱で８皿作れるルーです。
８個に分かれているプロックのうち２個使います。

温泉玉子を作っておく。面倒な場合は市販の温泉玉子を使っても。
【簡単な温泉卵の作り方】
レシピID : 17936814

玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
小ねぎは小口切りに切っておく。

耐熱容器に玉ねぎとしめじを入れて、カレールーと★印の材料を加え、ラップをして５００Ｗのレンジに１０分かける。

レンジにかけたらカレールーを溶かす様によくかき混ぜて、５分以上冷ましてから、氷と水を加え、氷が溶けるまでかき混ぜる。

スープは時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
急いで作る場合は冷たい水を使って作るとより一層美味しく食べられます。

冷凍うどんを袋から取り出し、全体的に水をかけ濡らしてから耐熱皿にのせ、ラップをかけて５００Ｗのレンジに４分かける。

レンジから取り出したうどんをザルに入れ冷水で冷まし、水気をしっかり切って器に入れる。

うどんの入った器にスープを注ぎ、ちくわ・温泉玉子・小ねぎを盛り付けたら完成♪