アイスプラントのモッツアレラサラダ
のこぜっと @cook_40044364
アイスプラントの美味しさを、モッツアレラチーズのマリネが引き立てています。
このレシピの生い立ち
アイスプラントが手に入ったので。
アイスプラントのモッツアレラサラダ
アイスプラントの美味しさを、モッツアレラチーズのマリネが引き立てています。
このレシピの生い立ち
アイスプラントが手に入ったので。
作り方
- 1
モッツアレラチーズのマリネを作る。お好みの酢、オリーブオイル、塩・黒胡椒を混ぜ合わせる。
- 2
1cm角くらいにチーズを切り、1のマリネ液と混ぜ合わせる。
- 3
さらにアイスプラントを並べ、2のチーズのマリネを葉の上に散らす。
- 4
仕上げに黒胡椒を挽く。
コツ・ポイント
お酢は好みのものを。今回は熟味酢という、ちょっとコクのあるものを使用しました。チーズのマリネは冷蔵庫で4～5日保存可能。チーズの保存に◎。
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