わかめのおかか炒め

attang @cook_40038513
おつまみ・つけあわせ・もう一品・・・というときに。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
むかし、実家の母がつくってくれたなあと思いだして作ってみました。
作り方
- 1
わかめを水で戻します。
- 2
水をきったわかめを、ごま油を熱したフライパンで炒めます。
火加減は強火でジャーッと音がするくらい。 - 3
油が全体にまわったら、鍋肌に醤油を回しかけ、火を止めます。
- 4
鰹節を加えて軽く混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
鰹節はたっぷり入れるとおいしいです。
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