ほうれん草とハムは、5cmくらいに切ってバターで炒め、ボウルで冷まします。

①のあら熱が取れたら、卵とチーズを混ぜます。

フライパンに油をひき、②を入れて、焼きます。
両面がきれいに焼けたら、人数分に切ってお皿にのせたら完成です。