超簡単!! コーヒークッキー
aiaimogmog @cook_40041589
ハロウィンに作ってみました。並べると怖いっっ。ダイエット中なので卵、牛乳不使用です。単に切らしていただけとの噂も・・。
このレシピの生い立ち
急なお呼ばれのハロウィンパーティー用に作りました。とにかく黒いのがハロウィンぽいかなという単純な理由からコーヒー味にしたのですがメイプルシロップの香りと合わさってなかなかいい感じです!!簡単なのにさくさくで美味しい仕上がりになりましたよ。
超簡単!! コーヒークッキー
ハロウィンに作ってみました。並べると怖いっっ。ダイエット中なので卵、牛乳不使用です。単に切らしていただけとの噂も・・。
このレシピの生い立ち
急なお呼ばれのハロウィンパーティー用に作りました。とにかく黒いのがハロウィンぽいかなという単純な理由からコーヒー味にしたのですがメイプルシロップの香りと合わさってなかなかいい感じです!!簡単なのにさくさくで美味しい仕上がりになりましたよ。
作り方
- 1
常温のバターをボウルに入れてやわらかくなるまでゴムべらかしゃもじでこねる。
- 2
同じボウルにメイプルシロップとお湯で溶かしたコーヒーを入れてまた混ぜ合わせる。
- 3
同じボウルに振るった小麦粉とベーキングパウダーを加えてしゃもじで切るように混ぜあわせる。
- 4
よく混ぜたらひとまとめにして冷蔵庫で３０分冷やし固める。
- 5
冷やしたクッキーの生地をまな板等の上で５㎜程度の厚さに伸ばし、好きな型を抜いて成形する。
- 6
余熱しておいた１６０℃のオーブンで２０～２５分焼けば出来上がり。オーブントースターで１０～１２分でも大丈夫です。
コツ・ポイント
ハロウィンのコウモリにしたかったのですが型を持っていなかったので、小さい瓶の口で丸型にしてチョコチップで目を、スプーンで口を作ってみました。グレイ（宇宙人）になっちゃいましたがハロウィンパーティ用です。子供泣いちゃうかしら(*´ο`*)
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