バナナの皮はダイエット効果があると言うことで、食べやすい調理法を考えてみました。
このレシピの生い立ち
私の滞在している東南アジアでは、グリーンバナナは生で皮ごと塩をつけて食べますが、バナナの皮はかなりあくが強く慣れない人には食べにくいし、おかずと言うよりおやつやおつまみ感があったので、おかずの一品にならないかと考えて作ってみました。